La diabetes es una enfermedad muy grave y peligrosa que requiere un tratamiento constante. Junto con el uso de la terapia con medicamentos, los pacientes deben llevar un estilo de vida saludable, abandonar las adicciones y practicar deportes. Es igualmente importante saber qué puede comer con diabetes y qué productos debe rechazar por completo.
Si hay un deterioro significativo en el bienestar, malestar, sed constante y, además, insaciable, xerostomía, micción frecuente, picazón en la piel, especialmente en el área de los pies y la ingle, debe comunicarse de inmediato con un endocrinólogo y someterse a un examen. Estos síntomas señalan el desarrollo de la diabetes.
La enfermedad es ciertamente peligrosa y grave, pero no es una sentencia. Muchas personas viven con una enfermedad. Para normalizar el bienestar, mantener niveles normales de azúcar en la sangre y eliminar los síntomas desagradables, debe seguir una dieta especial y saber qué puede comer con diabetes.
La patología puede desarrollarse tanto en un adulto como en un niño. A menudo, la enfermedad se diagnostica en mujeres embarazadas. Con un tratamiento adecuado y una dieta saludable, la enfermedad se puede controlar.
ES IMPORTANTE
El incumplimiento de las recomendaciones médicas, el abuso del alcohol, el tabaquismo, el consumo de alimentos nocivos: todo esto daña el cuerpo y está plagado de consecuencias críticas. La dietoterapia está indicada para cualquier tipo de patología.
¿Qué se puede beber con diabetes?
La mayoría de los pacientes tratan de cuidar su dieta. No comen comida chatarra e intentan que la comida sea lo más sana y equilibrada posible. Pero no todos llevan un registro de las bebidas que beben. Los diabéticos no deben tomar bebidas alcohólicas, jugos comprados en la tienda, té fuerte, kvas, refrescos dulces.
Si desea beber, debe dar preferencia a las siguientes bebidas:
- agua mineral sin gas o agua purificada;
- jugos sin azúcar;
- gelatina;
- compotas;
- tés débiles;
- té verde;
- decocciones e infusiones de hierbas;
- jugos recién exprimidos (pero solo diluidos);
- productos lácteos desnatados.
Los médicos no recomiendan a los pacientes que tomen café. Pero los científicos han demostrado que el café es rico en sustancias útiles y necesarias, incluidos los antioxidantes que ayudan a prevenir el desarrollo de tumores. Son ricos en cereales y ácido linoleico, lo que previene el desarrollo de infartos, accidentes cerebrovasculares y otras patologías del sistema cardiovascular. Por lo tanto, se puede tomar café con diabetes, lo principal es que el café sea natural y sin azúcar.
Reglas básicas de una alimentación saludable.
Todo diabético, sin excepción, debe saber qué comer en presencia de diabetes. Comer todos los alimentos seguidos conlleva un deterioro del bienestar general.
Cualquier dieta, incluida la diabetes, tiene sus propias características y reglas.
Se supone que la terapia dietética:
- limitando el consumo de productos de carbohidratos;
- reducción de la ingesta de calorías;
- el uso de alimentos fortificados;
- cinco a seis comidas al día;
- comidas al mismo tiempo;
- enriquecimiento de la dieta con vitaminas naturales: verduras y frutas (a excepción de las dulces, especialmente caquis y dátiles);
- comer comidas pequeñas;
- exclusión de largos intervalos entre comidas;
- compilar un menú teniendo en cuenta el IG de los productos;
- minimizar la ingesta de sal;
- negativa a comer alimentos grasos, picantes, picantes y fritos;
- negativa a usar alcohol y refrescos dulces, así como comidas precocinadas y comida rápida;
- sustitución del azúcar por edulcorantes naturales: fructosa, sorbitol, etc. ;
- el uso de alimentos hervidos, horneados en el horno y al vapor.
Una dieta adecuada es la clave para una buena salud
Los diabéticos, independientemente del tipo de enfermedad, deben seguir una alimentación adecuada y saludable:
- Para mantener constantemente los niveles de insulina, debe tomar un desayuno completo.
- Cada comida debe comenzar con una ensalada de verduras. Esto contribuye a la normalización de los procesos metabólicos y la corrección del peso.
- La última comida debe tener lugar a más tardar tres horas antes de acostarse.
- Los alimentos que come deben estar a una temperatura agradable. Puede comer platos calientes y moderadamente fríos con diabetes.
- Los líquidos se pueden beber media hora antes de las comidas o después de 30 minutos. No beba agua ni jugos durante la comida.
- Es importante seguir la rutina. Comer de cinco a seis veces al día ayuda a prevenir un fuerte aumento en los niveles de glucosa en sangre.
- La dieta debe enriquecerse con pescado bajo en grasa, productos lácteos con un bajo porcentaje de contenido de grasa, verduras y frutas, cereales.
- Los diabéticos deben dejar el azúcar y cualquier producto que lo contenga.
- El contenido calórico diario óptimo es de 2400 kcal.
- También es importante controlar la composición química de los platos. La proporción de carbohidratos complejos en la dieta diaria es del 50%, proteínas - 20%, grasas - 30%.
- Se debe consumir un litro y medio de agua purificada o mineral sin gas por día.
GI (índice glucémico): ¿qué es?
Cada producto tiene su propio IG. De lo contrario, se llama "unidad de pan" - XE. Y si el valor nutricional determina la cantidad de sustancias útiles que se convertirán en energía para el cuerpo, entonces el IG es un indicador de la digestibilidad de los productos de carbohidratos. Indica qué tan rápido se absorben los productos de carbohidratos, mientras aumenta los niveles de azúcar en la sangre.
Qué pueden comer los diabéticos mientras siguen una dieta y tabla número 9
Muchos pacientes, habiendo escuchado la palabra "dieta", la consideran como una oración. Creen que su dieta se limitará al mínimo. De hecho, todo está lejos de serlo. La terapia dietética para una enfermedad significa limitar la ingesta de calorías, consumir carbohidratos complejos y eliminar los carbohidratos simples. La comida puede ser terapéutica y deliciosa al mismo tiempo. Solo necesita saber qué pueden comer los diabéticos.
Comer los alimentos adecuados ayudará tanto a controlar el peso como a mantener los niveles normales de insulina.
Los pacientes pueden utilizar los siguientes productos:
- De pan. Es preferible que sea pan negro o productos destinados a diabéticos. La norma diaria es de 300 G. También se permite el uso de cereales, cereales integrales y pan "Borodino".
- sopasEs deseable que los primeros platos se cocinen en caldos de verduras.
- Carnes magras (ternera, buey, conejo, pollo) y pescados: lucioperca, carpa, bacalao. Cualquier método de preparación, solo se excluye la fritura.
- Huevos y huevos revueltos. No puedes consumir más de un huevo por día. El abuso de este producto está plagado de un aumento en los niveles de colesterol.
- Productos lácteos (leche desnatada, requesón, kéfir, leche cuajada, leche horneada fermentada, yogures naturales).
- Queso (sin sal y bajo en grasa).
- Bayas y frutas: pomelo, frambuesas, manzanas, kiwi. Su consumo ayuda no solo a aumentar el azúcar, sino también a reducir el nivel de colesterol nocivo.
- Verduras: repollo, tomates, pepinos, rábanos, verduras.
- Miel (limitado).
- Bebidas: zumos, preparados de hierbas, agua mineral.
Todos estos productos pueden ser consumidos por diabéticos. Pero lo principal es observar la medida en todo. La comida no debe ser grasosa. Tampoco puedes beber alcohol.
Productos permitidos para personas con una forma insulinodependiente
La patología del primer tipo, o diabetes insulinodependiente, se caracteriza por síntomas graves, un curso agudo y se acompaña de un aumento del apetito. Además del uso de insulina, es importante saber qué pueden comer los diabéticos. Una dieta correctamente formulada es la mejor manera de mantener la salud y el bienestar.
La dieta de los diabéticos con el primer tipo de patología es similar a la dieta de los pacientes con el segundo tipo. Está permitido usar: agua mineral sin gas, mariscos y pescado bajo en grasa, avena y trigo sarraceno, verduras, productos lácteos bajos en grasa, huevos duros, carne dietética.
ES IMPORTANTE
Al sufrir de diabetes, es necesario descargar el cuerpo al menos una vez al mes y medio, y una vez a la semana aplicar una dieta de trigo sarraceno o kéfir. Esto contribuirá a la corrección del peso corporal y evitará complicaciones de la enfermedad.
Tabla número 9 para patología.
La mayoría de las veces se prescribe a los pacientes que cumplan con la tabla dietética No. 9. La dieta supone seis comidas al día, la exclusión de grasas, alimentos fritos, picantes, carnes ahumadas, alimentos salados y dulces. El valor energético de la dieta diaria no debe exceder las 2500 kcal. Los diabéticos pueden comer alimentos cocinados de cualquier manera, con la excepción de fritos.
Qué no hacer con la diabetes: alimentos permitidos y prohibidos, menú de muestra
Toda persona que padezca una enfermedad grave debe saber qué no hacer con la diabetes. El abuso de productos nocivos está plagado de deterioro.
Los productos presentados en la lista deben desecharse:
- Sáhara. Se recomienda sustituir por edulcorantes.
- Horneando. Este tipo de comida está fuertemente desaconsejada. Además de ser ricos en azúcar, también son altos en calorías, lo que no es muy bueno para los niveles de glucosa en sangre.
- Productos grasos de carne y pescado.
- Platos ahumados y comida enlatada. Estos productos tienen un alto índice glucémico.
- Grasas animales, mayonesa.
- Lácteos con un alto porcentaje de contenido graso.
- Sémolas y productos a base de cereales, así como pastas.
- Verduras. No puedes comer ciertas verduras con diabetes, pero si no funciona, debes limitar su consumo tanto como sea posible: papas, calabacín frito.
- Frutas dulces.
- Bebidas: refrescos dulces, jugos concentrados o comerciales, compotas, té negro fuerte.
- Aperitivos, semillas, patatas fritas.
- dulces. Con cualquier tipo de diabetes, en particular con diabetes gestacional, está prohibido el uso de helados, mermelada, chocolate con leche.
- Bebidas alcohólicas.
Productos permitidos y prohibidos:
Una nutrición adecuada, junto con la introducción de la insulina, es la clave para una buena salud. Siguiendo una dieta, además de usar medicamentos, el paciente debe ser toda su vida. Esta es la única forma de mantener niveles normales de azúcar en la sangre. Qué comer y qué no comer con diabetes.
Permitido comer:
- agua purificada o agua mineral;
- té suave, café;
- champiñones;
- guisantes verdes;
- rábano;
- rábano;
- nabos;
- judías verdes;
- verduras;
- zanahorias;
- remolachas;
- berenjena;
- pimienta;
- repollo;
- pepinos;
- Tomates.
Uso permitido:
- huevos;
- bayas;
- frutas;
- sopas;
- crup;
- de pan;
- legumbres (guisantes, frijoles, lentejas);
- patatas;
- miel;
- quesos bajos en grasa;
- productos lácteos con un bajo porcentaje de contenido de grasa;
- salchicha hervida baja en grasa;
- productos cárnicos y pescados.
Está prohibido comer:
- bebidas alcohólicas;
- uvas;
- plátanos;
- caquis;
- fechas;
- dulces (helados, mermeladas, piruletas, galletas);
- Sáhara;
- semillas;
- comida enlatada;
- productos ahumados y embutidos;
- productos grasos de carne y pescado;
- productos lácteos grasos;
- grasas animales.
Cómo reemplazar los productos nocivos
Los pacientes tienen prohibido comer alimentos ricos en calorías, ya que dichos productos provocan la progresión de la enfermedad y empeoran el efecto de las drogas.
Los productos nocivos se pueden reemplazar con útiles, adecuados en composición:
- El pan blanco se puede reemplazar con productos de harina de centeno.
- Dulces y postres - bayas y postres para diabéticos.
- Las grasas animales son grasas vegetales.
- Productos cárnicos grasos y quesos: productos bajos en grasa, aguacates.
- La nata es un producto lácteo bajo en grasas.
- Helados - quesos duros, mariscos, legumbres.
- Cerveza - productos lácteos, carne de res, huevos.
- Soda dulce - remolacha, zanahorias, legumbres.
- La salchicha es un producto lácteo.
Menú semanal aproximado
Puede hacer un menú para todos los días o inmediatamente para toda la semana por su cuenta, teniendo en cuenta lo que es posible y lo que no es posible con la diabetes. A continuación se muestra un menú de muestra para la semana.
El primer día.
- Comida de la mañana: ensalada con pepino y repollo, avena, té suave.
- Merienda: manzana o kéfir.
- Almuerzo: sopa de verduras, cazuela de calabacín, compota.
- Merienda: cazuela de requesón.
- Cena: gachas de trigo sarraceno, filete de pollo hervido, jugo.
Segundo día.
- Desayuno: papilla de calabaza con leche, gelatina.
- Merienda: galletas de bizcocho.
- Almuerzo: borscht magro, gachas de mijo con filete de abadejo al horno, té verde.
- Merienda: leche cuajada.
- Cena: estofado de calabaza, kéfir.
Día tres.
- Comida de la mañana: huevo cocido, sándwich de queso, café.
- Merienda: manzana al horno.
- Almuerzo: sopa de pescado, gachas de trigo sarraceno, albóndigas de pollo al vapor, jugo de tomate.
- Merienda: naranja.
- Cena: papilla de arroz con leche, gambas hervidas, leche horneada fermentada.
Día cuatro.
- Desayuno: huevos revueltos, sándwich de queso, té.
- Merienda: ensalada con tomates, pepinos y pimientos.
- Almuerzo: sopa de repollo, pescado al horno, compota.
- Merienda: gelatina de frambuesa.
- Cena: pavo hervido, jugo de tomate.
Día cinco.
- Comida de la mañana: calabaza al horno, compota de manzana.
- Merienda: una manzana.
- Almuerzo: sopa de champiñones, avena, jugo de zanahoria.
- Merienda: kéfir.
- Cena: rollos de col perezosos, leche cuajada.
Día seis.
- Comida de la mañana: requesón, café.
- Merienda: jugo de manzana y galletas.
- Almuerzo: sopa con trozos de pollo y trigo sarraceno, merluza al horno, compota.
- Merienda: ensalada de verduras.
- Cena: chuleta de ternera al vapor, avena, jugo de zanahoria.
Día siete.
- Desayuno: papilla de calabaza, té verde.
- Merienda: cualquier fruta permitida.
- Almuerzo: sopa con arroz, pimientos rellenos de carne de pollo, jugo de tomate.
- Merienda: ensalada de verduras, sándwich de queso.
- Cena: gachas de trigo sarraceno, repollo guisado, kéfir.
Puede haber seis comidas. Pero lo principal es que la última comida debe ser a más tardar tres horas antes de acostarse.
La terapia dietética para la diabetes no es difícil, pero sí necesaria. La lista de productos permitidos es bastante grande, por lo que la dieta no será monótona. Lo más importante que debe entender es que una dieta saludable en caso de enfermedad es la clave para una buena salud y mantener niveles normales de azúcar en la sangre.